Heidelbeeren
zum
Selbstpflücken und frisch gepflückt in der Wedemark
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| Rezepte für Erfrischungen: | |||
| Heidelbeeren
mit Milch:
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Zutaten: | Zubereitung: Die Beeren einzuckern, mindestens 1 Stunde ziehen lassen, auf 4 Schälchen verteilen und mit eiskalter Mich auffüllen. |
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| 400 g 4-6 EL 1/2 L |
Heidelbeeren Zucker Milch |
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| Heidelbeersaft:
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Zutaten: | Zubereitung: Die Beeren mit etwas Wasser aufkochen lassen, mit dem Mixstab umrühren und durch ein Sieb ablaufen lassen. Auf je 1/2 L Saft 250 g Zucker abmessen, aufkochen, in Flaschen gießen und verschließen. |
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250 g |
Zucker Saft |
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| Heidelbeerdrink
"Blue Moon":
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Zutaten: | Zubereitung: Heidelbeeren mit einem Teil der Weizenkeime pürieren, anschließend mit Buttermilch auffüllen, verquirlen und mit Süßstoff abschmecken. In ein großes Glas füllen und mit den restlichen Weizenkeimen bestreut servieren. |
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100 g |
Heidelbeeren Buttermilch Weizenkeime flüssiger Süßstoff |
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| Heidelbeer-Sauermilch- Shake:
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Zutaten: | Zubereitung: Die Heidelbeeren mit dem Honig oder Zucker vermixen, in die Sauermilch einfließen lassen und verrühren. Nach Belieben mit Zitronensaft, Vanillezucker oder Rum abschmecken. In Gläsern servieren. |
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1/2 L |
Sauermilch Honig od. Zucker Heidelbeeren |
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